文|创业最前方付艳翠探花 七天

审核|颂文

凭证《淮南杂记》《广雅》和《太平广记》等册本纪录，在中国一些地区，有喝酒火碱的习俗或文化。

喝酒火碱是指在喝酒之前，先用开水或温水加碱（一般指碳酸氢钠）溶化，饮用后能促进乙醇的接管和代谢，有助于醉酒和宿醉等风物的收缩。

如今，凭借苏汲水可以解酒的场景，河南焦作的一家药品保健品公司，靠着“酒前酒后喝名仁”这一糜费场景，去年一年将苏汲水饮料卖出40亿元。

据了解，明仁药业树立于2004年，是一家集药品、保健食物、功能饮料等健康家具为一体的详尽性分娩企业。旗下有认真药品保健食物的名仁堂、药店连锁品牌爱心连锁和专注作念苏汲水的品牌名仁苏汲水。

事实上，明仁药业的药品保健品业务并不亮眼——据公司营销副总监闪现，药品保健食物和药店连锁业务的销售额齐只好2亿-3亿元，但公司2006年运行作念的苏汲水业务，年产能已达100万吨。

就连明仁药业董事长李青川齐戏称，“原来作念药的，一不贯注就把苏汲水作念大了”。

近二十年来，明仁凭借一瓶苏汲水，从一家药品保健品企业成为苏汲水饮料行业“销冠”之后，又将濒临哪些挑战？在五行八作抓续内卷确当下，苏汲水+酒桌文化的故事还好讲吗？

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销冠盯上了“酒鬼”

苏汲水是碳酸氢钠（NaHCO，俗称小苏打）的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料。因平素情况下东说念主体血液的pH值在7.35-7.45之间，具有弱碱性的苏汲水被好多糜费者认为能“更始东说念主体酸碱均衡”“治胃病”“降尿酸”等后果。

“我喝苏汲水主如果为了更始体内的酸碱均衡。”往往喝名仁苏汲水的00后奕辰向「创业最前方」回忆，两年前他的尿酸短暂升高到774.6μmol/L，为了降尿酸，他在一又友的先容下运行喝苏汲水。

奕辰之是以会喝名仁牌苏汲水，则是因为“名仁苏汲水带有小数甜味，但又不太甜，且口味繁密”。

“我认为喝苏汲水可能管用，我当今尿酸仍是降到520μmol/L了。但也可能是因为我之前啥饮料齐喝，当今很少喝饮料且饮食也在有果断罢休。”奕辰示意。

另一位因为尿酸高痛风而喝名仁苏汲水饮料的泽鹏则示意，他过去是各式碳酸饮料的喜爱者，其后尿酸高弗成喝饮料，但总认为嘴里没滋味，馋饮料了就喝点苏汲水，“毕竟有苏汲水能降尿酸的说法，最起码是个感情安危。”

李青川曾经示意，从市集端糜费者响应，具有尿酸与痛风问题的东说念主群，在饮用苏汲水后粗鄙获取改善，在日常生计中苏汲水部分替代了他们的传统饮水。咫尺，凭证糜费响应，酒前酒后、通顺补充、日常饮用调养酸碱均衡，成了苏汲水品类的要点糜费场景。

不外，名仁粗鄙成长为苏汲水销冠，如故靠其不休打造“酒前酒后”场景。

2014年之前，名仁苏汲水一直处于营销“迷糊期”，其一度打出如“健康之水，人命之源”“名仁苏汲水，人命健康水”“真弱碱，真苏打”等Slogan，但市集反响并不好。

直到2014年之后，名仁的高管在分析市集时发现了一个风物——在名仁的经销商群体中，白酒经销商要比饮料经销商作念得好，名仁销售团队运行有了浑沌的场景营销宗旨。

直到2016年，名仁邀请原增加宝市集部司理作念企业培训，其讲到增加宝通过“怕上火，喝王老吉”场景，将凉茶推向宇宙。名仁处置层终于有了具体的场景营销宗旨，并打出了“酒前酒后喝名仁”的宣传语和场景宗旨。

为了投合白酒场景营销的逻辑，名仁将主渠说念放在了烟酒店。销售东说念主员会在每个县选100家Top烟酒店，为这些店提供品鉴用酒送苏汲水行为。

对此，名仁苏汲水宇宙营销副总监田东建曾示意，乙醇主要在肝脏中被瓦解，先更始为乙醛，再更始为乙酸刺激胃酸分泌，导致胃部不适。而苏汲水的弱碱性可中庸胃酸，收缩对胃黏膜的刺激，缓解恶心、烧心等症状。

在酒类品鉴会上在喝酒前、后喝点苏汲水，会让品鉴者对酒品牌存在好感。于是，名仁苏汲水被动作“酒搭子”镶嵌饮酒经过。

“我是在上大学被同学科普，喝完酒喝点苏汲水胃里会变得更空隙。”奕辰示意。

越来越多的糜费者运行坚信名仁的“酒前酒后”故事。明仁药业数据炫夸，名仁苏汲水2017年销售5亿瓶，2018年为7亿瓶，年增长率高达40%。到2024年，名仁苏汲水全产业链销售额已达40亿元。

至此，盯上“酒鬼”的名仁成长成苏汲水行业销冠。

欧睿国外最新数据炫夸，名仁已相连八年蝉联中国苏汲水市集销量冠军，2024年市集份额达43.2%，远超第二至第五名总额。

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小品牌“捱风缉缝”

最近，名仁不兴奋于“酒前酒后”场景，还运行在宴席和礼品市集发力，意图渗透家庭糜费，插足干线场景。不外，从“酒前酒后”场景作冲突口，成为苏汲水市集的销冠后，其念念要掀开新的糜费市集并阻塞易。

尼尔森2024年《中国饮料场景糜费敷陈》炫夸，在酒饮场景中，名仁苏汲水“酒前酒后喝名仁”的消挂牵智渗透率冲突60%，并与超200家白酒品牌竣事聚会施行相助，粉饰超300万家末端网点。

“名仁在酒饮场景的渗透率已冲突60%，进一步增漫空间有限，过度依赖这一场景，可能濒临增长停滞风险。”媒体东说念主刘倩向「创业最前方」直言。

事实上，酒前酒后喝苏汲水会让东说念主更空隙的宗旨在糜费者领悟中并不强大。

“嗅觉很少有东说念主会喝酒后喝苏汲水解酒，这个属于小部分东说念主的要道，大部分如故喝牛奶、蜂蜜水等。”奕辰示意。

泽鹏也示意，他有酒前酒后喝牛奶、蜂蜜、葡萄糖，甚而喝电解质水解酒的宗旨，但他莫得喝苏汲水解酒的宗旨和俗例。

与此同期，苏汲水是否能更始东说念主体的酸碱均衡、高尿酸血症和痛风等作用，也正被一些大众“打假”。

北医三院医师大众就曾科普说念，一些糜费者认为苏汲水具备一定的“治病”功效，可以更始东说念主体酸碱均衡、诊治胃病、诊治痛风等说法齐不准确。

大众示意，东说念主体的酸碱均衡主要由肺脏和肾脏共同督察，平素情况下，体内PH值保抓在7.35-7.45之间。尽管苏汲水是弱碱性，但插足胃内后会被胃酸中庸，其对血液酸碱均衡的影响果真一丁点儿。

且苏汲水的碳酸氢钠含量远低于灵验诊治高尿酸血症和痛风的尺度，而况永远强大饮用也可能导致骨质疏松等反作用，一举两失。

不仅苏汲水的功效被质疑，名仁在朔方市集具有较高的品牌知名度和市集份额，但在南边市集却缺少知名度，且正在濒临更多区域品牌或其他宇宙性品牌的挑战。

在云南长大的糜费者示意，她只知说念“淡定”这个苏汲水品牌，没传奇过名仁苏汲水，“而况你说的这个‘酒前酒后’场景，‘淡定’也在讲。淡定的Slogan是‘浓重辛辣来一瓶，酒前酒后喝淡定’。”

部分经销商也向「创业最前方」吐槽，并不看好名仁苏汲水在宇宙市集的拓展。

河南快消品二批李昭向「创业最前方」闪现，名仁苏汲水在郑州和山西这些场地卖得很好，但在南边的动销就差好多。

与此同期，小品牌也在寻找契机，欲与名仁变成错位竞争。

某县域快消品经销商于慧向「创业最前方」坦言，“我这小县城名仁流畅（渠说念）也作念得不是很理念念，之前县城有七八家作念名仁的经销商，齐作念不下去不干了，市集全让低端和杂牌占领了。”

于慧闪现，当今他也在避让名仁苏汲水，转而作念杂牌苏汲水，“反而卖得可以。”

赫然，除了场景打造，名仁还需要栽植品牌打造身手，让更多糜费者认同名仁苏汲水。在糜费左迁的大布景下，跟着小品牌捱风缉缝抢土地，名仁苏汲水要掀开更多糜费市集，依旧存在挑战。

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头部品牌来抢食

不光小品牌们参与竞争，苏汲水市集也正在悄然发生着改革。

《2024-2029年中国苏汲水产业运行态势及投资打算深度谈判敷陈》炫夸，2023年，中国苏汲水市集界限约195.07亿元，瞻望到2025年，市集界限将增长至320亿元。

于是，诱东说念主的苏汲水市集也引来头部品牌窥视，比年来行业内新品一样涌现。

2019年年中，结伴推出了苏汲水品牌“轻啵”；2019年年底，中国瓶装水巨头农夫山泉推出了一款自然矿泉苏汲水新品“SODA”；2020年，今麦郎饮品行状部大范围招商，其中就包括新推出的苏汲水；就连青岛啤酒曾经推出了“王子·海藻苏汲水”。

苏汲水市集的蛊惑力还在头部品牌间不休扩大。

最近，三只松鼠晓示进犯饮料赛说念，并推出60款硬扣头单品，主要粉饰果汁、功能乳饮、苏汲水等多项饮料细分赛说念。近期，大众饮料巨头百事公司晓示，以19.5亿好意思元收购益生元苏汲水品牌Poppi。

跟着入局者的增加，品牌之间的竞争正日益热烈，名仁也正在被家具同质化和价钱战所困扰。

“我发现从客岁运行，一下多了好多苏汲水品牌。”饮料快消品经销商王未向「界面新闻·创业最前方」艳羡说念，“各品牌要么等于主打0糖、0脂、0卡宗旨，要么等于运行讲‘自然苏汲水’上风，而况也出现了价钱战的倾向。”

「界面新闻·创业最前方」发现，不仅苏汲水家具上打上了0糖、0脂、0卡标签，一些苏汲水品牌也运行看重打造自然苏汲水“水源地”的宗旨。

名仁苏汲水的水源声称来自优质“奥陶系灰岩岩溶含水层”且辩认微生物混浊和化学混浊的水，或者黑龙江五大连池科洛火山带；舒达源示意自然苏汲水的产区来自“中国苏汲水之乡”黑龙江克东；EHO泉匠自然苏汲水的产区位于四川广元等。

在京东平台上，名仁销量第一的经典苏汲水饮料24瓶375ml装家具原价63.9元，行为售价58.9元，单瓶价钱2.45元。屈臣氏销量第一的原味无糖苏汲水24罐330ml装家具原价83.8元，行为售价75.8元，单瓶价钱3.15元。依能销量第一的锌强化苏汲水饮料24瓶500ml装家具更是将行为售价打到32.99元，单瓶价钱1.37元。

「创业最前方」拜谒线下渠说念也发现，苏汲水品牌正在进行“价钱混战”。

屈臣氏原价4.5元330ml的苏汲水售卖3.8元/瓶；紧挨着名仁苏汲水的依能将原价3元的350ml苏汲水打出1元/瓶的廉价；名仁苏汲水也不得不将原价3元的350ml苏汲水打出2.68元/瓶扣头的廉价价签。

行业内相连的价钱战让部分名仁经销商苦不可言。

“之前名仁的零卖价一般齐在3-3.5元，当今名仁价钱齐穿（降至一定进度）了。”一位北京苏汲水经销商向「创业最前方」示意，不保举作念名仁苏汲水，“当今干名仁是把经销商往火坑推。”

事实上，在京东苏汲水热卖榜中，屈臣氏、依能、好吃可乐、农夫山泉、百事可乐等品牌齐榜上著明，而名仁苏汲水排行第二。

明仁药业称其用功于打造“百亿明仁”。但苏汲水市集竞争热烈，曾经具有先发上风的名仁，正被越来越多头部品牌包围。畴昔，名仁念念在越来越卷的环境中撑起集团的百亿宗旨并非坦途。

*注：文中题图来自明仁药业官网；文中东说念主名均为假名探花 七天。